Ricette per polacchi in Italia 3

ok.2 kg ziemniaków,0,5 l mleka,boczek wędzony,kiełbasa(ilość zależy tylko od Ciebie),2 cebulę, pieprz,sól,2 jajka.Ziemniaki zetrzeć,dobrze odcedzić.Mase ziemniaczana zaparzyć tzn.zalac gorącym mlekiem(ja dodaję go troszkę mniej,by masa była bardziej zwarta).Boczek,kiełbaskę,cebulę zeszklić.Otrzymanymi skwarkami zalać masę.Dodac przyprawy wg upodobania.Dobrze wymieszać i do formy.Piec ok godziny w średnio nagrzanym piekarniku.Podawac z lycha gęstej kwaśnej śmietany,lubię dekorować koperkiem.Smacznego.Czekam na relacje.

Ricette per polacchi in italia 2

3jajka
185g.migdałów bez skórki
125g.masła
125g.gorzkiej czekolady
125g.cukru
Otarta skórka z pomarańczy
Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i wystudzić.
Połowę cukru utrzeć z żółtkami i skórką pomarańczy,dodać roztopione masło z czekoladą,drobno posiekane migdały i na końcu ubitą pianę z białek z resztą cukru.Włożyć do nagrzanego wcześniej piekarnika i piec ok.35minut w temperaturze 180 bez termoobiegu.Blaszka 20cm.Posypac cukrem pudrem po wystygnięciu.

Ricette per polacchi in italia 1

Rolada paprykova

0,5kg papryki ( paprykę wkładamy do piekarnika, pieczemy ok 30min gdy wystygnie blendujemy na papkę i dodajemy pozostałe składniki)
2 białka
2 żółtka
2 łyżeczki mąki pszennej
Serek typu almette Chrzanowy
Koperek
Sól pieprz
Pieczemy 15min 180 stopni
Zawijamy farsz i w lodówce 24h

Smacznego 🙂