Ricette per polacchi in italia 4

1 kg ziemniaków, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki pszennej, 1 jajko, sól do smaku… Farsz: 300 gr. mięsa mielonego, 1 cebula, 1 jajko,2 łyżki bułki tartej, przyprawy. Pół ziemniaków ugotować i wycisnąć przez praskę, drugą połowę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dobrze odcisnąć z namiaru wody, dodać do gotowanych ziemniaków razem z mąką i jajkiem, wyrobić ciasto. Mięso mielone podsmażyć z cebulą na oliwie, gdy wystygnie dodać jajko i bułkę tartą, doprawić do smaku i wyrobić farsz. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki, uformować placuszki, nałożyć na środek farsz, dobrze zlepić i formować kulki. Posypywać mąką żeby się nie lepiły. Gotować w o solonym wrzątku przez 10 min. aż do wypłynięcia na powierzchnie. Gotowe okrasić podsmażoną cebulą i boczkiem.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *